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Lo mejor de los 5 continentes
Se denomina pasa, pasita, uva pasa o pasa de uva a la uva seca, deshidratada parcialmente. Suelen comerse en crudo, cocidas o como condimento en otros platos gastronómicos. Son muy dulces por la alta concentración de azúcares y si se almacenan durante bastante tiempo el azúcar se cristaliza dentro de la fruta.
USOS
Postres, Gourmet, tradicional
¿Sabías qué?
Desde que los antiguos egipcios fueron los primeros en descubrir que secando de uvas las conservaba más tiempo, les mejoraba el sabor, y las hacía más dulces, la gente ha podido disfrutar de las pasas.