Cacao en grano

Descripción y origen

El árbol de cacao es una planta silvestre que crece en México, centro y al sur del Ecuador. El cacao en polvo es un producto obtenido al quitar toda la manteca de la semilla y se usa principalmente para preparar bebidas, chocolates y diversos platillos.

Componentes activos

Encabeza la lista de los alimentos con propiedades antioxidantes; tiene alto contenido en vitamina C; representa una valiosa fuente de fibras y serotonina; aporta anandamida, un neurotransmisor que produce efectos similares a los cannabinoides, regulando de forma natural el estado de ánimo. Contiene fitoesteroles que ayudan a disminuir el colesterol malo.

Beneficios para su salud

El consumo de cacao ayuda, entre otras cosas, a mejorar la circulación sanguínea, se recomienda a las personas mayores de 50 años comer de una a 3 semillas; a las personas de entre 20 y 50 años comer de 3 a 5 semillas; comer acompañado de un vaso de agua; su alto contenido en magnesio es beneficioso para el sistema circulatorio.

Para el asma, se cocen las semillas y se hace un chocolate espeso y amargo, es preferible tomar en ayunas.

Uso para su belleza

Para piel seca y madura, se recomienda una mascarilla que además previene la aparición de arrugas; sólo se requieren 50 g de cacao puro en polvo, una cucharadita de aceite de almendra y crema agria líquida; mezclar el cacao con el aceite de almendras, añadir la crema hasta conseguir una pasta muy oleosa, aplicar en rostro y cuello y dejar actuar de 15 a 20 minutos. Retirar con agua tibia y secar con una toalla suave sin restregar.

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