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PARA CONSENTIRTE

Salsa de cacahuate con chile de árbol

INGREDIENTES

Cebolla blanca

1/2 pza

Caldo de pollo

1/2 lt

1 pza

3 Dientes finamente picados

Aceite de cártamo

ml

El necesario para freír

21 Junio 2016

Baja

30

7753

10

Salsa de cacahuate con chile de árbol

  1. Dorar en aceite los cacahuates, retirar y en el mismo aceite rehogar la cebolla y los dientes de ajo.
  2. Agregar en el mismo aceite los chiles secos, incorporar el caldo y cocer por un momento.
  3. Pasar por la batidora hasta obtener una salsa de color rojizo, checar la sal y colocar en la salsera para poderla usar.
  4. Es ideal para acompañar pollo frito o carne de res empanizada.

Categorías: Platillos tradicionales

Usos: Carnes, ensaladas, aves.