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PARA CONSENTIRTE

Salsa de cacahuate con chile de árbol

INGREDIENTES

Cebolla blanca

1/2 pza

Caldo de pollo

1/2 lt

1 pza

3 Dientes finamente picados

Aceite de cártamo

ml

El necesario para freír

21 Junio 2016

Baja

30

7018

9

Salsa de cacahuate con chile de árbol

  1. Dorar en aceite los cacahuates, retirar y en el mismo aceite rehogar la cebolla y los dientes de ajo.
  2. Agregar en el mismo aceite los chiles secos, incorporar el caldo y cocer por un momento.
  3. Pasar por la batidora hasta obtener una salsa de color rojizo, checar la sal y colocar en la salsera para poderla usar.
  4. Es ideal para acompañar pollo frito o carne de res empanizada.

Categorías: Platillos tradicionales

Usos: Carnes, ensaladas, aves.