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PARA CONSENTIRTE

Chile Relleno de Pescado

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INGREDIENTES

Aceite

1 cucharada

para freír

21 Junio 2016

Media

1 hr

5928

Chile Relleno de Pescado

Preparación            

  1. Corta las hojas de plátano en rectángulos de 20 por 15 cm.
  2. Toma con tus manos una bolita de arroz y dale forma de triangulo, colócalo en una esquina de la hoja de plátano; envuélvelo hasta envolver el arroz, debe quedarte de forma triangular. Repite con el resto del arroz.
  3. Pon a hervir el agua, el granulado de caldo de pollo, la hoja de laurel, las pimientas y el orégano, para hacer un caldo de pollo rico y rápido.
  4. Fríe el mole en una olla con el aceite, agrega poco a poco el caldo de pollo calienta para que no se formen grumos. Mantén a fuego lento, sin dejar de mover, hasta que espese un poco el mole, añade el pollo deshebrado y compleméntalo con un poco de sal y pimienta.
  5. Calienta al vapor los tamales de arroz por 10 minutos, para que agarren el sabor de la hoja de plátano.
  6. Para servir, ábrelos y báñalos con el pollo con mole. Termina con el ajonjolí, almendra y pasitas.

Categorías: Salud y Vida

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