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Sopa de vegetales con alpiste

INGREDIENTES

1 cucharada

cebolla-picada-en-cuadritos

1 pza

zanahoria-en-cuadritos

1 pza

calabacita-grande-en-cuadritos

1 pza

caldo-de-pollo

1 lt

Puré-de-tomate

1 cucharada

1 taza

Alubias cocidas

300 gr

Sal-

kg

21 Junio 2016

Baja

30

2482

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Sopa de vegetales con alpiste

  1. Salpimentar el lomo.
  2. En una cazuela, freír a fuego lento el lomo sólo lo justo para alcanzar su cocimiento.
  3. Cuando esté dorado, incorporar la almendra y la crema, tapar y dejar cocinar aproximadamente durante 15 minutos a fuego lento.
  4. Retirar el lomo y rebanar una vez frío.
  5. Dejar reducir la salsa.
  6. Servir bañado con la salsa caliente.

Categorías: Salud y Vida

Usos: Salud y vida, vegetariano