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PARA CONSENTIRTE

Espumoso de soya y almendras

Deliciosa bebida nutritiva, fácil de preparar. 

INGREDIENTES

Leche de soya

500 ml

Soya texturizada

50 gr

Rama de Vainilla

1/2 pza

Piel de limón

1/2 pza

Canela

1/2 pza

Leche evaporada

1 lata

Almendra en polvo

kg

Clara de huevo

1 pza

Sal

kg

Cerezas

kg

opcional

21 Junio 2016

Baja

15 min

2408

1

Espumoso de soya y almendras

Poner a hervir la leche de soya y la leche evaporada (puede poner media tacita de café) junto con la vainilla, el limón y la canela, retirar del fuego cuando haya hervido 5 minutos, colar la leche y colocar dentro las semillas de vainilla; poner la leche a fuego mínimo y poner la soya texturizada, remover para que no se pegue; retirar del fuego y colocar en un recipiente, añadir la fructuosa al gusto y batir todo a la máxima potencia.
Dejar enfriar, cuando esté tibio o frío añadir cuatro cucharadas soperas rasas de almendra molida y remover, dejar en el refrigerador por lo menos una hora. Para servir batir las claras de huevo a punto de nieve con una pizca de sal y añadir a la leche mientras se continúa batiendo. Para decorar, poner un poco de almendra laminada y poner 2 o 3 cerezas.

Categorías: Salud y Vida

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