Una excusa
Pollo
2 kg
Muslos y contramuslos
1/2 cucharadita
Salsa Tabasco
1 cucharada
(Si lo requiere)
lt
Al gusto
1 lt
gr
Al gusto
1 taza
1/2 cucharadita
1 cucharada
1/2 cucharadita
21 Junio 2016
Media
30 min
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Categorías: Gourmet
Piper nigrum es una especie de la familia de las piperáceas, cultivada por su fruto, que se emplea seco como especias. El fruto es una drupa (aproximadamente 5 mm) que se puede usar entera o en polvo obteniendo variedades como la negra, blanca o verde, con la única diferencia del grado de maduración del grano.
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Especias Condimentos Sazonadores
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Descripción y origen:
Se destaca por ser una fórmula proteínica derivada de la leche; es fácilmente tolerado por nuestro aparato digestivo. Se usa en la industria panificadora, en la elaboración de embutidos, en bebidas lácteas, concentrado como suplemento alimenticio o para los bebés con mala digestión.
Componentes activos:
Compuesto por proteínas beta y alfa, lacto albúmina, suero albúmina y péptidos, tiene una importante presencia de minerales y oligoelementos, calcio, potasio, fósforo, magnesio, sodio, zinc, hierro y cobre.
Beneficios para su salud:
Funciona como anabolizante natural, importante auxiliar en la construcción de masa muscular, además de regenerar la flora intestinal y potenciador del sistema inmune, también actúa como suave laxante y aumenta la asimilación de minerales en el organismo.
Uso para su belleza:
Es un coadyuvante en las dietas de adelgazamiento, debido a su poder saciante, y es un excelente desintoxicante para el organismo, en cuyo caso se puede optar por una cura intensiva que consiste en sólo alimentarse de suero de leche durante 7 días, tomando un máximo de 7 vasos al día, cada uno con 2 o 3 cucharadas soperas disueltas en 250 ml de agua; si prefiere una cura más suave, acompañar el suero con alimentos ligeros y bajos en calorías, y en tal caso tomar media hora antes de cada comida.
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La sal proporciona a los alimentos uno de los sabores básicos, el salado, que es posible percibir debido a que la lengua tiene receptores específicos para su detección. El consumo de la sal modifica el comportamiento frente a los alimentos.
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Condimento y conservadores.
Descripción y origen
El centeno es uno de los cereales más importantes en la industria de la panificación, procede de Asia, en particular de Afganistán en el Turquestán. La harina de centeno contiene menos gluten que la de trigo y su sabor es más amargo.
Componentes activos
El centeno es rico en hierro y fibra y es pobre en grasas; es una buena fuente de vitaminas B y E, así como de minerales como magnesio, fósforo, potasio, sílice (fundamental en la formación de todos los tejidos) y zinc.
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Postres, platos fuertes, belleza.
El Tomllo es originario de Asia occidental, Europa Central y el norte de África, pero es posible encontrarla a manera de cultivo en diferentes lugares del planeta. Es posible encontrarla en laderas y ciertos terrenos montañosos. Prefiere los terrenos secos, soleados y calcáreos. Existen gran variedad de especies.
Se trata de una planta subarbustiva de tallo pubescente, leñoso y tortuoso que alcanza hasta los 30 cm de altura. Las hojas son lanceoladas, pequeñas, afiladas, opuestas y de color verde grisáceo. Sus flores bilabiadas se hallan dispuestas en un racimo terminal compacto, poseen una corola tubular y suelen ser blancas o rosadas, mientras que el fruto seco está compuesto por 4 aquenios de color marrón.
Esta planta produce un aroma característico, especialmente durante su florescencia y en la actualidad es posible diferenciar 35 especies diferentes.
*El uso de este producto es responsabilidad del consumidor.
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Platillos varios y belleza.
Descripción y origen
Las levaduras son un grupo de hongos, microorganimos unicelulares que realizan un proceso metabólico que genera gases y transforma los azúcares.
Componentes activos
Es rica en proteínas, glúcidos, lípidos, vitamina B, aminoácidos esenciales, sales minerales y oligoelementos (intervienen en el metabolismo para nutrir el sistema inmunológico), puede contener calcio, cromo, potasio, magnesio, selenio, hierro, ácido fólico y es importante destacar el bajo aporte de grasa.
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Postres, platos fuertes, belleza.
Salvia es el genero más numeroso de la familia de las lamiáceas, con 700 a 900 especies de arbustos, herbáceas perennes y anuales Comúnmente también se denominansalvia, aunque generalmente este nombre se asocia más a la especie Salvia officinalis, conocida popularmente por su uso en gastronomía, como planta ornamental y medicinal. Dentro de las Lamiaceae, la salvia es parte de la tribu Mentheae dentro de la subfamilia Nepetoideae. Es uno de varios géneros comúnmente conocidos como salvia.
*El uso de este producto es responsabilidad del consumidor.
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Platillos fuertes
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