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PARA CONSENTIRTE

Flan de galletas y papaya deshidratada

INGREDIENTES

Leche descremada

1 lt

Huevos

8 pza

Tira de cáscara de limón

1 pza

Canela en raja

1 pza

Galleta Maria molidas

18 pza

Papaya deshidratada

50 gr

Caramelo de azúcar

125 gr

Agua

25 ml

21 Junio 2016

Media

45 min

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Flan de galletas y papaya deshidratada

  1. Caramelizar una flanera con azúcar y agua.
  2. Hervir la leche con la canela y la cáscara de limón,
  3. batir los huevos con el azúcar y añadir la leche, mezclar bien y añadir las galletas.
  4. Rellenar la flanera ya caramelizada y añadir los trozos de la papaya.
  5. Hornear a 180° C a baño María durante 30 minutos, hasta que esté bien cuajado, sacar del horno y dejar enfriar para desmoldar,
  6. decorar al gusto y listo.

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