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Lo mejor de los 5 continentes
La sal proporciona a los alimentos uno de los sabores básicos, el salado, que es posible percibir debido a que la lengua tiene receptores específicos para su detección. El consumo de la sal modifica el comportamiento frente a los alimentos.
USOS
Condimento y conservadores.
¿Sabías qué?
La sal es un generador del apetito y estimula su ingesta.