Una excusa
2 cucharada
2 cucharada
ml
Al gusto
Mantequilla
gr
La necesaria
2 cucharada
500 gr
21 Junio 2016
Baja
18
14104
9
Categorías: Para deportistas
Descripción y origen
Es una planta procedente de Europa, aunque actualmente se cultiva en varias regiones del mundo. Es catalogada como un cereal.
Componentes activos
Es rica en fibra (soluble ayuda a la digestión e insoluble, entre otras cosas, reduce el colesterol), aporta fósforo y azufre (esenciales para el funcionamiento cerebral y las uñas, caída del cabello y arrugas prematuras), ofrece hidratos de carbono de lenta absorción. Como es rica en proteínas, también ayuda al desarrollo óptimo de los músculos, además de aportar vitaminas del grupo B, hierro, calcio, zinc, silice, yodo (ayuda al buen funcionamiento de la glándula tiroides), fósforo y aminoácidos; aporta una cantidad muy baja en gluten. Además, contiene un alcaloide llamado aveína que es eficaz en el tratamiento de padecimientos nerviosos.
USOS
Postres, Tradicional, bebidas y belleza
USOS
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Descripción y origen
El polen es la secreción de la parte masculina de las flores y éste es obtenido para el consumo humano por medio de la apicultura, actividad de la que hay evidencia que data por lo menos 6 000 años a. C.
Componentes activos
El polen básicamente se compone de proteína 16 a 30%, almidón 1 a 7%, azúcares 0 a 15%, lípidos 3 a 10%, también contiene vitaminas A, D, C y todas las del grupo B, minerales y oligoelementos, además de enzimas y sustancias antibióticas, por su contenido en riboflavina, vitamina A y zinc ayuda a mejorar la visión.
USOS
Postres, platillos fuertes, belleza
Descripción y origen
Fabricada a partir del grano entero del trigo, conserva la cáscara, gracias a lo cual aporta una mayor cantidad de nutrientes, en comparación con los de la harina refinada.
Componentes activos
Proporciona ácidos grasos esenciales (particularmente omega 3), vitaminas del complejo B, vitamina E (función antioxidante), hierro, potasio, magnesio y zinc. Aporta liganos (fitoestrógenos que sirven para regular la función hormonal).
USOS
Postres, platos fuertes, belleza.
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