Una excusa
1 cucharada
cebolla-picada-en-cuadritos
1 pza
zanahoria-en-cuadritos
1 pza
calabacita-grande-en-cuadritos
1 pza
caldo-de-pollo
1 lt
Puré-de-tomate
1 cucharada
1 taza
Alubias cocidas
300 gr
Sal-
kg
21 Junio 2016
Baja
30
18949
0
Categorías: Salud y Vida
USOS
Descripción y origen
La planta es originaria de las Islas Canarias y del noreste de África; crece en la mayoría de los países de clima templado. Es una de las semillas más alimenticias.
Componentes activos
Contiene una gran cantidad de enzimas como la lipasa (elimina el exceso de grasa en el cuerpo), excelente fuente de proteínas y una fuente importante de fibras (facilitan el sistema digestivo), ácido salicílico y oxalato (con propiedades desinflamatorias), potasio (siete veces más que un plátano), calcio (más que una taza de leche descremada), ácido fólico y magnesio.
USOS
Sopa
Piper nigrum es una especie de la familia de las piperáceas, cultivada por su fruto, que se emplea seco como especias. El fruto es una drupa (aproximadamente 5 mm) que se puede usar entera o en polvo obteniendo variedades como la negra, blanca o verde, con la única diferencia del grado de maduración del grano.
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