Mamá Coneja :: Tamales de arroz con mole

Una excusa

PARA CONSENTIRTE

Tamales de arroz con mole

INGREDIENTES

Arroz integral

2 Taza

Pechuga de pollo cocida y deshuesada

1 Pza

Caldo de pollo

2 Cucharadas

Mole preparado

3/4 Taza

Aceite

1 Cucharadas

Ajonjolí

3 Cucharadas

Hoja del plátano

1 Pza

Almendra hojuela

1/2 Taza

Pasitas Golden

2 Cucharadas

21 Junio 2016

Fácil

30

10889

31

Tamales de arroz con mole

Corta las hojas de plátano en rectángulos de 20 por 15 cm.
Con las manos forma un triángulo con una bolita de arroz y colócalo en una esquina de la hoja de plátano; envuélvelo dando vueltas a la hoja. Repite con el resto del arroz.
Fríe el mole en una olla con el aceite, agrega poco a poco el caldo de pollo caliente para que no se formen grumos. Reduce un poco y añade el pollo deshebrado.
Calienta al vapor los tamales de arroz por 10 minutos.
Para servir, ábrelos y báñalos con el pollo con mole. Termina con el ajonjolí, almendra y pasitas.

Categorías: Gourmet

Usos: Comidas