Vinagreta:

• Mezclar en un bol, la mostaza y la miel
• Después agregar el vinagre balsámico y el aceite.
• Agregar sal
• reservar

Dorar ligeramente en una sartén las pasas, la nuez, la semilla de calabaza y las almendras, una vez dorados deje enfrar y reserve.

Base:

• Pelar y trocear la manzana en tiras de tamaño regular.
• Lavar y cortar la lechuga, los berros

Mezcla

• En una ensaladera, mezclar la manzana, los berros, y la panela
• Agregar la nuez, pasas, almendras y la semilla de calabaza previamente doradas.
• Agregue la panela cortada en trozos
• Aderece con la vinagreta al gusto.