Aceite para freír

1 Cucharadas

Cebolla

1 tza

Ajo picado finamente

1 Cucharadas

Jitomate picado finamente

3/4 Taza

Chile chipotle

1/4 taza

Filete de pescado

2 taza

Cilantro picado

1/2 taza

Jugo de limón

1/4 taza

Sal

1 al gusto

Pimienta

1 al gusto

Chiles poblanos

4 pza

Queso manchego

1 Taza

Suficiente arroz salvaje, para acompañar

1 porcion

Higo deshidratado

2 pizca

Flor de sauco

1 Cucharadas

Semilla de girasol pelada

1/4 Taza

Curry

1/4 Cucharadas

Semilla de cilantro

5 pza

Cominos

1 Pizca