Pistaches

Descripción y origen

También conocido como alfónsigo, es el fruto de un árbol pequeño cuyo origen se sabe está situado en Asia occidental, de donde se ha extendido a buena parte del mundo.

Componentes activos

Cada 28 g de pistache aporta 160 calorías, es rico en proteínas, aceite (que ayudan al buen funcionamiento del corazón y las arterias), vitaminas A, B y B6, cobre, magnesio, potasio, fibra, manganeso, luteína (antioxidante necesario para la salud ocular) y fitoesteroles (ayudan a mantener niveles saludables de colesterol).

USOS

Postres, Pastas, Ensaladas