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Salsa de chiles secos y semillas

Dale a tus platillos cotidianos un toque extraordinario con esta deliciosa salsa que contiene una equilibrada selección de semillas, con un toque de sabor mexicano, recuerda que puedes hacerla tan picante como lo decidas agregando más chiles.

INGREDIENTES

Ajonjolí

20 gr

Pepitas semilla de calabaza tostada

20 gr

Cacahuate pelado triturado

20 gr

Almendra triturada

20 gr

Dientes de ajo pelado

4 pza

Dientes grandes

Chile de árbol

6 pza

Chile morita

2 cucharadas

chile cascabel

1 pizca

Aceite vegetal

1/2 taza

Maíz, canola

Sal

1 pizca

21 Junio 2016

Media

1 hora

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Salsa de chiles secos y semillas

  1. Tuesta por separado las semillas, ajonjolí, almendra triturada, el cacahuate triturado y la semilla de calabaza

  2. Fríe en el aceite los chiles de árbol, morita y cascabel.

  3. Saca los chiles y dorar los ajos

  4. Muele con el mismo aceite los ajos, los chiles

  5. Agrega sal al gusto y las semillas tostadas

Categorías: Platillos tradicionales

Usos: Comidas