Mi lista
Una excusa
Bolitas de queso de cabra cubiertas con deliciosos pistaches, un platillo delicioso
Queso de cabra
150 gr
Mermelada de melocotón
100 gr
ml
El necesario
100 gr
crudos y pelados
21 Junio 2016
Baja
15 min
15242
2
Cortar el queso en porciones de igual tamaño;
en un bowl añadir los pistaches previamente triturados (como el crocanti),
rebozar el queso en los pistaches y freír ligeramente en un sartén con aceite;
retirar cuando se empiece a dorar y poner en un papel absorbente,
verter la mermelada por encima, emplatar y servir.
Categorías: Gourmet
USOS
Descripción y origen
También conocido como alfónsigo, es el fruto de un árbol pequeño cuyo origen se sabe está situado en Asia occidental, de donde se ha extendido a buena parte del mundo.
Componentes activos
Cada 28 g de pistache aporta 160 calorías, es rico en proteínas, aceite (que ayudan al buen funcionamiento del corazón y las arterias), vitaminas A, B y B6, cobre, magnesio, potasio, fibra, manganeso, luteína (antioxidante necesario para la salud ocular) y fitoesteroles (ayudan a mantener niveles saludables de colesterol).
USOS
Postres, Pastas, Ensaladas
