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PARA CONSENTIRTE

Pollo con salsa amarilla de cacahuate

INGREDIENTES

Leche de coco

1/2 taza

1 cucharadita

Milanesa de pollo

3 pza

Jugo de limón

1 cucharadita

Cilantro picado

2 cucharadita

1 cucharadita

1 cucharadita

2 cucharada

21 Junio 2016

Media

40 min

2018

1

Pollo con salsa amarilla de cacahuate

  1. Mezclar la leche de coco, la salsa de soya, el curry y las semillas de cilantro; tapar y conservar en refrigeración; verter media taza de la mezcla en un tazón y agregar la fécula de maíz, cortar las milanesas en tiras para ensartarlas en palillos de brochetas, marinar y dejar reposar durante 15 minutos.
  2. En una sartén pequeña mezclar la leche que reservó y los cacahuates, el jugo de limón y el chile moviendo constantemente con una cucharita hasta que espese ligeramente. Verter esta salsa en un tazón y dejar enfriar.
  3. Calentar la parrilla y cocinar las brochetas por ambos lados, hasta que estén doradas, añadir el cilantro a la salsa y usarla para bañar las fajitas.

Categorías: Gourmet

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