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Descripción y origen
El piñón es el fruto de la araucaria, especie endémica de los bosques subantárticos de América de Sur (Chile y Argentina). Son semillas que se venden como frutos secos.
Componentes activos
100 g de piñones contienen 221 calorías, son una buena fuente de proteínas, lípidos, hidratos de carbono (especialmente almidón), fibra dietética (necesaria para la salud digestiva y del aparato circulatorio), magnesio, folatos, potasio, fósforo, hierro y calcio, son un alimento con elevado aporte calórico y ácidos grasos esenciales como omega 3 y 6.
USOS
Postres, Pastas, Ensaladas
¿Sabías qué?
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