Mamá Coneja :: Tamales de arroz con mole

Una excusa

PARA CONSENTIRTE

Tamales de arroz con mole

INGREDIENTES

Arroz integral

2 Taza

Pechuga de pollo cocida y deshuesada

1 Pza

Caldo de pollo

2 Cucharadas

Mole preparado

3/4 Taza

Aceite

1 Cucharadas

Ajonjolí

3 Cucharadas

Hoja del plátano

1 Pza

Almendra hojuela

1/2 Taza

Pasitas Golden

2 Cucharadas

21 Junio 2016

Fácil

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Tamales de arroz con mole

Corta las hojas de plátano en rectángulos de 20 por 15 cm.
Con las manos forma un triángulo con una bolita de arroz y colócalo en una esquina de la hoja de plátano; envuélvelo dando vueltas a la hoja. Repite con el resto del arroz.
Fríe el mole en una olla con el aceite, agrega poco a poco el caldo de pollo caliente para que no se formen grumos. Reduce un poco y añade el pollo deshebrado.
Calienta al vapor los tamales de arroz por 10 minutos.
Para servir, ábrelos y báñalos con el pollo con mole. Termina con el ajonjolí, almendra y pasitas.

Categorías: Gourmet

Usos: Comidas